12月にもなりそろそろ冬も本番、朝の寒さも厳しくなりました。
この間まで「夏の暑いのはいややなー」と言っていたのが嘘のよう。。
渋柿もこの寒風にさらされたら、甘い干し柿になることでしょう。
厳しい冬は色々教えてくれます。
干し柿は3日ごとモミモミ、焼酎でスプレーしてモミモミ。
寒いながらも手間暇かけて冬にしかできないこと、
自分を見つめ直して。。
厳しい冬の隣は春。。
きっと今度の春は安穏やかな春でしょう。
因みにこの渋柿の皮剥きもご利用者様も手伝ってくれました。
早く甘い干し柿食べたいな