干し柿　寒さは厳しいけれど冬には冬のよさ

１２月にもなりそろそろ冬も本番、朝の寒さも厳しくなりました。

この間まで「夏の暑いのはいややなー」と言っていたのが嘘のよう。。

渋柿もこの寒風にさらされたら、甘い干し柿になることでしょう。

厳しい冬は色々教えてくれます。

干し柿は３日ごとモミモミ、焼酎でスプレーしてモミモミ。

寒いながらも手間暇かけて冬にしかできないこと、

自分を見つめ直して。。

厳しい冬の隣は春。。

きっと今度の春は安穏やかな春でしょう。

因みにこの渋柿の皮剥きもご利用者様も手伝ってくれました。

早く甘い干し柿食べたいな